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Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia

Pós-Graduação Carga Horária: 420 h Modalidade: Presencial

Área de Conhecimento: Nutrição

Apresentação:
Pós-Graduação LATO SENSU
Aulas mensais.

A Nutrição Funcional faz parte da própria ação do Nutricionista no consultório porque trabalha basicamente com alimentos que tem uma atividade biológica contra ou para a proteção de alguma doença no ser humano.

A Fitoterapia é um conhecimento da medicina chinesa através das plantas usada há muitos anos. A Fitoterapia moderna é o uso do estudo básico com a ciência atual, principalmente porque é necessário saber quais as plantas são tóxicas e não indicadas para consumo.

A grande vantagem e inovação do curso da Faculdade Redentor é a Fitoterapia, requisito básico, segundo ele, para garantir uma carreira de sucesso. O curso ainda ultrapassa a carga horária exigida pelo Conselho Federal de Nutrição. A Faculdade Redentor oferece amplo conhecimento com 420 horas.

Objetivo:
Promover a especialização do profissional Nutricionista na área de Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia, para que possam diagnosticar desequilíbrios nutricionais e metabólicos envolvidos na gênese e/ou decorrentes de processos patológicos e realizar tratamentos nutricionais individualizados, visando a recuperação da saúde, a prevenção de doenças e a melhoria na qualidade de vida, por influência de nutracêuticos e alimentos com propriedades funcionais e fitoterápicos.

Disciplinas:
INTRODUÇÃO À PRÁTICA DE FITOTERAPIA: BASES LEGAIS, BIOQUÍMICAS, MOLECULARES E MORFOFISIOLÓGICAS - 20 Horas

Ementa:
  • Morfofisiologia da planta. Mecanismos bioquímicos e moleculares para biossíntese de compostos bioativos. Legislação aplicada à fitoterapia e ao uso de plantas medicinais.

FITOGENÔMICA E NUTRIGENÔMICA - 20 Horas
Ementa:
  • Influência de fitoquímicos, compostos bioativos e nutrientes no genoma humano. Conceitos de nutrigenética e fitogenética. Epigenética associada ao consumo de nutrientes e compostos bioativos.

PRESCRIÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS - 20 Horas
Ementa:
  • Técnica de prescrição de compostos bioativos e suplementos nutricionais. Interação: composto bioativo x nutriente, suplemento x nutriente, composto bioativo x medicamento e suplemento x medicamento.

FARMALOGIA APLICADA A FITOTERAPIA E NUTRIÇÃO FUNCIONAL - 20 Horas
Ementa:
  • Farmacologia aplicada a plantas medicinais, Formas farmacêuticas, Produtos prontos x manipulados + interações, Prescrições: suplementos x fitoterápicos. Absorção, eliminação e toxicidade

FORMULAÇÃO MAGISTRAL E PRESCRIÇÃO EM FITOTERAPIA - 20 Horas
Ementa:
  • Apresentação da Fitoterapia na Teia das Inter-relações, Estudo da Botânica, Química de princípios ativos, Pesquisa e desenvolvimento de fitoterápicos, Ervas e especiarias.

NUTRIÇÃO FUNCIONAL E FITOTERAPIA NO TRATO GASTRINTESTINAL E DISBIOSE - 20 Horas
Ementa:
  • Aprimoramento da prescrição de fitoterápicos compostos bioativos e alimentos funcionais, em todas as formas possíveis ao profissional nutricionista, no trato gastrintestinal, disbiose e síndrome fúngica.

NUTRIÇÃO FUNCIONAL E FITOTERAPIA NAS DOENÇAS METABÓLICAS E DISTURBIOS HORMONAIS - 20 Horas
Ementa:
  • Aprimoramento da prescrição de fitoterápicos compostos bioativos e alimentos funcionais, em todas as formas possíveis ao profissional nutricionista nas doenças metabólicas e nos distúrbios hormonais.

NUTRIÇÃO FUNCIONAL E FITOTERAPIA NO SISTEMA IMUNOLÓGICO E OSTEOARTICULAR - 20 Horas
Ementa:
  • Aplicação de fitoterápicos compostos bioativos e alimentos funcionais na inflamação, em alergias, em doenças imunológicas, inflamatórias e osteoarticulares. 

NUTRIÇÃO FUNCIONAL E FITOTERAPIA NA DETOXIFICAÇÃO - 20 Horas
Ementa:
  • Identificar as toxinas e suporte nutricional aos sistemas de detoxificação para o reestabelecimento do organismo e metabolismo adequado. Aplicação de fitoterápicos compostos bioativos e alimentos funcionais como adjuvantes aos mecanismos de detoxificação.

NUTRIÇÃO FUNCIONAL E FITOTERAPIA NOS DISTURBIOS NEUROLÓGICOS E EMOCIONAIS - 20 Horas
Ementa:
  • Aprimoramento da prescrição de fitoterápicos compostos bioativos e alimentos funcionais, em todas as formas possíveis ao profissional nutricionista nos principais distúrbios neurológicos e emocionais.

NUTRIÇÃO FUNCIONAL E FITOTERAPIA NO TRATAMENTO E PREVENÇÃO DA OBESIDADE - 20 Horas
Ementa:
  • Aprimoramento da prescrição de fitoterápicos, compostos bioativos e alimentos funcionais, em todas as formas possíveis ao profissional nutricionista no tratamento e prevenção da obesidade, pré e pós cirurgia bariátrica. Abordagem holística e comportamental na dieta do obeso. 

NUTRIÇÃO FUNCIONAL E FITOTERAPIA NAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES E RESPIRATÓRIAS - 20 Horas
Ementa:
  • Aprimoramento da prescrição de fitoterápicos, compostos bioativos e alimentos funcionais, em todas as formas possíveis ao profissional nutricionista no tratamento e prevenção de doenças cardiovasculares e respiratórias.

NUTRIÇÃO FUNCIONAL E FITOTERAPIA NA SAÚDE DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE - 20 Horas
Ementa:
  • Aplicação de fitoterápicos compostos bioativos e alimentos funcionais, em todas as formas possíveis ao profissional nutricionista na fase materno infantil e puberdade. Programação metabólica. Influencia dos fitoterápicos compostos bioativos e alimentos funcionais, no sistema hormonal, sistema nervoso central e desenvolvimento físico, intelectual e cognitivo da criança e do adolescente. Biodisponibilidade e toxicidade de fitoterápicos compostos bioativos e alimentos funcionais na fase materno infantil e puberdade

NUTRIÇÃO FUNCIONAL E FITOTERAPIA NA SAÚDE DO HOMEM E DA MULHER - 20 Horas
Ementa:
  • Aplicação de fitoterápicos compostos bioativos e alimentos funcionais, em todas as formas possíveis ao profissional nutricionista nas diferentes fases adulta e idosa do homem e mulher. Influencia dos fitoterápicos compostos bioativos e alimentos funcionais, no sistema hormonal, sistema nervoso central e desenvolvimento físico, intelectual e cognitivo do homem e da mulher adulta e idosa. Biodisponibilidade e toxicidade de fitoterápicos compostos bioativos e alimentos funcionais na fase adulta e idosa.

NUTRIÇÃO FUNCIONAL E FITOTERAPIA EM ESTÉTICA - 20 Horas
Ementa:
  • Aplicação de fitoterápicos compostos bioativos e alimentos funcionais, em todas as formas possíveis ao profissional nutricionista em estética, com ênfase na modulação do tecido tegumentar.

NUTRIÇÃO FUNCIONAL E FITOTERAPIA NA PRÁTICA ESPORTIVA - 20 Horas
Ementa:
  • Aplicação de fitoterápicos compostos bioativos e alimentos funcionais, em todas as formas possíveis ao profissional nutricionista em nutrição esportiva.

INTERPRETAÇÃO E PRESCRIÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS. - 20 Horas
Ementa:
  • Definir os principais exames laboratoriais utilizados para o diagnóstico nutricional, bem como o seu custo/benefício de utilização na prática clínica.

PLANEJAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL E FITOTERAPIA. - 20 Horas
Ementa:
  • Definir e identificar as principais técnicas de avaliação nutricional e dietética, bem como o seu custo/benefício de utilização na prática clínica. Treinamento para utilização e interpretação da teia metabólica, anamnese funcional e questionários funcionais na prática clinica do nutricionista. Técnicas de inserção da prática segura de fitoterapia na prescrição dietética.

PRÁTICAS DE ATENDIMENTO E RESOLUÇÃO DE CASOS EM ATENDIMENTO CLÍNICO EM FITOTERAPIA E NUTRIÇÃO FUNCIONAL. - 20 Horas
Ementa:
  • Orientação e acompanhamento virtual de um atendimento clínico que abrangerá a aplicação de anamnese funcional, com análise de sinais e sintomas, rastreamento metabólico e inserção da prescrição de fitoterapia de acordo com a necessidade, benefício e segurança atribuídos. Utilização técnicas da psicologia na abordagem ao cliente e na mudança do comportamento alimentar.

ÉTICA, LEGISLAÇÃO E METODOLOGIA CIENTÍFICA. - 20 Horas
Ementa:
  • Conceito e discussão sobre características fundamentais para a construção da Identidade Profissional do Nutricionista. O trabalho do Nutricionista e suas áreas de atuação de acordo com o Código de Ética. Legislação profissional do Sistema CFN/CRN enfatizando os critérios para Prescrição Dietética e Prescrição de Fitoterápicos pelo Profissional Nutricionista, Legislação da ANVISA relacionada a plantas medicinais, medicamento fitoterápico. Introduzir a pesquisa como fator de produção do conhecimento e sua elaboração no modelo acadêmico. Definir normas e descrever o processo para elaboração do trabalho de conclusão de curso.

TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO. - 20 Horas
Ementa:
  • Elaboração e defesa de Trabalho de Conclusão de Curso.

Pré-requisitos:
Nível Superior Completo

Público Alvo:
Graduados em Nutrição.

PROFESSOR