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Nutrição Aplicada à Estética e à Prática Desportiva

Pós-Graduação Carga Horária: 360 h Modalidade: Presencial

Área de Conhecimento: Saúde

Apresentação:

Curso Lato Sensu Aulas mensais Coordenação: Prof. Dr. Vagner Rocha Simonin de Souza O Curso de Pós Graduação em Nutrição Aplicada a Estética e à Prática Desportiva foi idealizado com o propósito de subsidiar a tomada de decisões do nutricionista relacionadas à dietoterapia, suplementação e fitoterapia nas áreas de estética e desporto, mediante a análise crítica da eficácia e segurança dos produtos disponibilizados no mercado, utilizando conceitos de evidência científica e uso racional, de forma a otimizar benefícios e minimizar riscos.

Disciplinas:

FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO FÍSICO - 20 horas  
Ementa:
  • Estudo das vias metabólicas produtoras de ATP Introdução ao metabolismo. Metabolismo de carboidratos. Metabolismo de lipídios. Metabolismo de aminoácidos e proteínas. Metabolismo Basal. Fatores que afetam o metabolismo basal. Vias energéticas e interações metabólicas nos diferentes tipos de exercícios físicos.

BIOQUÍMICA E MODULAÇÃO HORMONAL NO ESPORTE E OVERTRAINING - 20 horas
Ementa:
  • Fundamentos de bioquímica e conceitos básicos em bioquímica e biologia celular. Fundamentos de bioenergética. Processos bioquímicos e hormonais modulados pelo exercício físico. Mecanismos bioquímicos e hormonais envolvidos na suplementação nutricional. Medidas bioquímicas relacionadas ao exercício físico.

INTERPRETAÇÃO E PRESCRIÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS NA PRÁTICA DESPORTIVA - 20 horas
Ementa:
  • Interpretação e prescrição de exames laboratoriais importantes para avaliação nutricional e fisiológica do atleta e praticante de atividade física

AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E CLÍNICA EM NUTRIÇÃO DESPORTIVA - 20 horas
Ementa:
  • Técnicas de Avaliação antropométrica e clínica em nutrição desportiva

PRESCRIÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA À PRÁTICA DESPORTIVA I - 20 horas
Ementa:
  • Prescrição e suplementação nutricional aplicada à prática desportiva de lazer e não profissional.

PRESCRIÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA À PRÁTICA DESPORTIVA II - 20 horas
Ementa:
  • Prescrição e suplementação nutricional aplicada à prática desportiva profissional.

FITOTERAPIA APLICADA À PRÁTICA DESPORTIVA - 20 horas
Ementa:
  • Principais fitoterápicos utilizados na prática desportiva, prescrição e mecanismo de ação

RECURSOS ERGOGÊNICOS - 20 horas
Ementa:
  • Principais recursos ergogênicos na prática desportiva, prescrição e mecanismo de ação.

MORFOFISIOLOGIA DA PELE - 20 horas
Ementa:
  • Morfofisiologia da pele. Noções básicas de imunologia cutânea. Semiologia dermatológica. Farmacologia aplicada à dermatologia. Epidemiologia, etiopatogenia, fisiopatologia, abordagem clínica, diagnóstico diferencial, uso racional dos métodos auxiliares de diagnóstico, terapêutica e prevenção das principais dermatoses-eitemoescamosas, ulcero-pustulosas, infecto-parasitárias, vesiculo-bolhosas e por hipersensibilidade. Dermatoviroses e dermatozoonoses. Doenças sexualmente transmissíveis. Tumores cutâneos.

BIOQUÍMICA E MODULAÇÃO HORMONAL DO ENVELHECIMENTO CUTÂNEO - 20 horas
Ementa:
  • Mecanismos bioquímicos, hormonais e fisiológicos do envelhecimento cutâneo.

INTERPRETAÇÃO E PRESCRIÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS EM ESTÉTICA - 20 horas
Ementa:
  • Interpretação e prescrição de exames laboratoriais importantes para avaliação nutricional e fisiológica do paciente em estética

AVALIAÇÃO CLÍNICA EM ESTÉTICA - 20 horas
Ementa:
  • Técnicas de avaliação clínica e nutricional em estética

DESORDENS ESTÉTICAS E DIETOTERAPIA APLICADA I - 20 horas
Ementa:
  • Modulação hormonal e dietoterápica em Obesidade, Flacidez Dérmica e Muscular, Celulite. Principais suplementos utilizados, prescrição e mecanismos de ação.

DESORDENS ESTÉTICAS E DIETOTERAPIA APLICADA II - 20 horas
Ementa:
  • Modulação hormonal e dietoterápica em Acne, Fotoproteção Oral, Olheiras. Alopécias e Unhas. Principais suplementos utilizados, prescrição e mecanismos de ação.

FITOTERAPIA APLICADA À ESTÉTICA - 20 horas
Ementa:
  • Principais fitoterápicos utilizados em estética, prescrição e mecanismo de ação.

CONDUTA NUTRICIONAL NOS TRATAMENTOS ESTÉTICOS CIRÚRGICOS E NÃO CIRÚRGICOS - 20 horas
Ementa:
  • Conduta nutricional nos tratamentos estéticos cirúrgicos e não cirúrgicos

GASTRONOMIA APLICADA A NUTRIÇÃO DESPORTIVA E A ESTÉTICA - 20 horas
Ementa:
  • Técnicas gastronômicas aplicadas à nutrição desportiva e em estética

METODOLOGIA CIENTÍFICA E ELABORAÇÃO DE TCC - 20 horas
Ementa:
  • A pesquisa científica: etapas, modalidade, coleta e análise de dados. Trabalhos Acadêmicos. Entrevista. Citações e referências. Normas da ABNT. Diretrizes de leitura. A construção do texto acadêmico: linguagem científica. Artigo científico: conceito, estrutura, procedimentos e respectivas normas da ABNT.

Pré-requisitos:

Curso Superior Completo

Público Alvo:

Nutricionistas