facebook pixel code

Nutrição Clínica, Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia

Pós-Graduação Carga Horária: 490 h Modalidade: EAD

Área de Conhecimento: Saúde

Assista a vídeo aula demonstrativa

Assista a vídeo aula demonstrativa

Nutrição Clínica, Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia


Apresentação:

O Curso de Pós-graduação em Nutrição Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia visa preparar integralmente o Nutricionista para a utilização da Nutrição Ortomolecular e Biofuncional na sua prática clínica, além de capacitar e habilitar o profissional à prescrição de fitoterápicos conforme RESOLUÇÃO CFN N° 525/2013. A Nutrição Ortomolecular e Biofuncional é um importante diferencial no atendimento nutricional, cada vez mais buscado por pacientes e clientes que desejam prevenir ou tratar doenças. Além disso, o reconhecimento de evidências científicas sobre a efetividade da fitoterapia, assim como da existência de reações adversas, efeitos colaterais, contraindicações, toxicidade e interações com outras plantas, drogas vegetais, medicamentos e alimentos associados a essa prática, determina que sua adoção seja precedida de competente capacitação, acompanhada de contínua atualização científica e do cumprimento dos regulamentos normativos sobre o tema. Ao término do curso, o aluno terá todas as ferramentas necessárias para o atendimento integral do paciente, sob o ponto de vista clínico convencional, ortomolecular e fitoterápico.

Objetivo:

Habilitar o profissional nutricionista na compreensão bioquímica dos processos saúde-doença. Preparar o aluno para atuar na área de suplementação e dietoterapia baseada no conhecimento de bioquímica de nutrientes, atividade farmacológica de medicamentos e fitoterápicos e aplicação clínica. Favorecer a eficiência profissional e agilidade no atendimento clínico-nutricional.

Disciplinas:

FISIOLOGIA APLICADA A CLINICA ORTOMOLECULAR E FITOTERAPIA I - 35h 
Ementa:
  • Fisiologia Médica e da Nutrição Fisiologia renal. Fisiologia endócrina. Fisiologia pulmonar. Fisiologia neural.

FISIOLOGIA E NUTRIGENÉTICA APLICADA A CLINICA ORTOMOLECULAR E FITOTERAPIA I - 35h 
Ementa:
  • Biologia Celular e nutrigenômica: Transdução e genes de expressão. Nutrigenômica e Metabolômica. Fisiologia Médica e da Nutrição. Fisiologia do sistema digestório. Fisiologia do sistema cardiovascular.

FARMACOLOGIA APLICADA À NUTRIÇÃO ORTOMOLECULAR E À FITOTERAPIA - 35h 
Ementa:
  • Farmacologia aplicada à nutrição. Biodisponibilidade de nutrientes e suas interações. Interações drogas e nutrientes.

BIOQUÍMICA APLICADA À  NUTRIÇÃO ORTOMOLECULAR E DA FITOTERAPIA  - 35h 
Ementa:
  • 1.Bioquímica Médica e da Nutrição: Bioquímica e metabolismo de Proteínas e Aminoácidos. Bioquímica e metabolismo de Carboidratos. Bioquímica e metabolismo de Lipídeos. Bioquímica e metabolismo de Vitaminas. Bioquímica e metabolismo de Minerais. Distúrbios metabólicos relacionados aos macro e micronutrientes. Água e pH. Bioenergética.
  • 2.Bioquímica Ortomolecular: Respiração celular. Metabolismo de oxigênio. Reações de oxi-redução. Estrutura atômica de radicais livres. Sistemas antioxidantes enzimáticos e não-enzimáticos. Lipoperoxidação. Lesões causadas por radicais livres. Estresse oxidativo. Terapia antioxidante.

BIOQUÍMICA APLICADA À  NUTRIÇÃO ORTOMOLECULAR E DA FITOTERAPIA  / BASES DA FITOTERAPIA APLICADA À NUTRIÇÃO - 35h 
Ementa:
  • Bases da Fitoterapia: Práticas terapêuticas integrativas: fitoterapia aplicada à Nutrição Clínica. Conceitos em fitoterapia. Resoluções do Ministério da Saúde e do Conselho Federal de Nutrição. Formas de apresentação biodisponibilidade dos elementos. Aplicação de fitoterápicos e fitoquímicos.
  • Bioquímica Ortomolecular: Suplementação de aminoácidos.

BASES PARA A PRESCRIÇÃO DA SUPLEMENTAÇÃO MAGISTRAL E FITOTERÁPICA - 35h 
Ementa:
  • Suplementação Magistral e Formulação Fitoterápica: Uso de nutrientes e fitoquímicos: Fontes alimentares, funções fisiológicas, deficiência, toxicidade e doses. Terapêutica com nutrientes: uso terapêutico dos nutrientes. Formulações magistrais, reposição e suplementação alimentar e nutricional, doses. Protocolos terapêuticos nutricionais e fitoterápicos.
  • Avaliação clínico-funcional: sistemas de rastreamento metabólico, sistema ATMS, avaliação bioquímica e hematológica. 

NUTRIÇÃO CLÍNICA ORTOMOLECULAR E FITOTERAPIA – DOENÇAS DO TRATO DIGESTÓRIO - 35h 
Ementa:
  • Nutrição Clínica Ortomolecular e Fitoterapia em doenças intestinais - Fisiopatologia do trato digestório, disbiose, alergia alimentar, permeabilidade intestinal, uso da coprologia funcional e correção de distúrbios Nutrição Clínica Ortomolecular e Fitoterapia em doenças hepáticas.

NUTRIÇÃO CLÍNICA ORTOMOLECULAR E FITOTERAPIA – DIABETES MELLITUS, DOENÇAS CARDIOVASCULAR, TRATO URINÁRIO - 35h 
Ementa:
  • Nutrição Clínica Ortomolecular e Fitoterapia em Diabetes Mellitus, Doenças Cardiovasculares e Doenças do Trato Urinário.

NUTRIÇÃO CLÍNICA ORTOMOLECULAR E FITOTERAPIA NA OBESIDADE, DOENÇAS DA TIREOIDE, DERMATOLOGIA E SAÚDE NEUROCOMPORTAMENTAL - 35h
Ementa:
  • Nutrição Clínica Ortomolecular e Fitoterapia na Obesidade, doenças da Tireoide, Dermatologia e Cosmética e Saúde Neurocomportamental.

NUTRIÇÃO CLÍNICA ORTOMOLECULAR E FITOTERAPIA – ATIVIDADE FÍSICA, DESINTOXICAÇÃO E SAÚDE ÓSSEA - 35H 
Ementa:
  • Abordagem integrada dos processos de desintoxicação: Mecanismos de Desintoxicação. Desintoxicação: celular, hepática, gastrointestinal e renal. Avaliação do perfil oxidativo (determinação dos radicais livres, dosagem de nutrientes e interpretação clínica de resultados de apoio diagnóstico). Disfunção celular e mitocondrial. 
  • Abordagem integrada à atividade física. Radicais livres em Medicina Esportiva: adaptação metabólica durante os exercícios, esporte e estresse oxidativo. Principais nutrientes utilizados para o preparo de atletas. 
  • Nutrição Clínica Ortomolecular e Fitoterapia na Saúde Óssea, Sistema Imune e Respiratório

METODOLOGIA CIENTÍFICA - 35H 

Ementa:
  • Fundamentos da teoria do conhecimento, epistemologia, ciência, ideologia e pós-modernidade. Bioética. Legislação aplicada à Ortomolecular e à Fitoterapia. Metodologia da pesquisa científica 

ORIENTAÇÃO DO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO - 35H 
Ementa:
  • Elaboração do trabalho científico e adequação as normas das revistas científicas.

TEMPO DE ESTUDO INDIVIDUAL OU EM GRUPO - 70H
Ementa:
  • Estudo individual ou em grupo, visando o aperfeiçoamento de questões teórico metodológicas relacionadas ao currículo. 

Pré-requisitos:

Graduados em Nutrição

Público Alvo:

Nutricionistas


COORDENADOR

Cristina Fajardo Diestel

Cristina Fajardo Diestel

pos.atendimento@redentor.com56

Nutricionista

Doutora em Fisiopatologia e Ciências Cirúrgicas – UERJ

Mestre em Ciências Médicas – UERJ

Pós-graduada em Nutrição Esportiva –UERJ

Pós-graduada em Medicina Ortomolecular – UVA

Pós-graduada em Fitoterapia - IPGS

Departamento de Nutrição Aplicada - UERJ

Diretora e Docente - NutMed Cursos de Nutrição

Fernanda Osso

Fernanda Osso

pos.atendimento@redentor.com57

Nutricionista Mestre em Fisiopatologia Clínica e Experimental-UERJ

Doutora em Fisiopatologia Clínica e Experimental-UERJ

Pos-Doc do Instituto de Nutrição-UFRJ

Pós graduada em Medicina Ortomolecular-UVA

Diretora-NutMed Atualização e Preparatório.

PROFESSOR

Cristina Fajardo Diestel

Cristina Fajardo Diestel

pos.atendimento@redentor.com56

Annicet Okinga

Annicet Okinga

pos.atendimento@redentor.com58

Prof. Felipe de Souza Cardoso

Prof. Felipe de Souza Cardoso

pos.atendimento@redentor.com62

Letícia Azen Alves

Letícia Azen Alves

pos.atendimento@redentor.com60

Prof. Annie Bello

Prof. Annie Bello

pos.atendimento@redentor.com63

Prof. José Aroldo Lima Gonçalves Filho

Prof. José Aroldo Lima Gonçalves Filho

pos.atendimento@redentor.com59