
15/03/2020
Portadores de Diplomas de Graduação em Medicina.
Inscrição: R$ 240,00
Mensalidades:Objetivo Geral:
Objetivos Específicos:
BASES DA NUTROLOGIA – 35H
Ementa: Conceitos básicos em nutrologia carboidratos, lipídios e proteínas tabelas de recomendação nutricional (dri, rda, ingestão máxima, etc) pirâmide nutricional, conceito de biodisponibilidade metabolismo produção energética, alterações metabólicas provocadas: pelo jejum/no paciente crítico/exercício físico.
TÓPICOS EM NUTROLOGIA - 35H
Ementa: Avaliação e composição corporal métodos antropométricos (uso de
gráficos, circunferências, pregas cutâneas) métodos laboratoriais avaliação em
diferentes ciclos de vida (criança, gestante, idoso) bases da prescrição
dietética principais grupos alimentares, cálculo de necessidades, formulação de
dietas.
TÓPICOS EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL - 35H
Ementa: Legislação aditiva alimentar conservante transgênicos/organismo
geneticamente modificado.
NUTROLOGIA CLÍNICA I - OBESIDADE - 35H
Ementa: Epidemiologia fatores determinantes obesidade no adulto
obesidade infanto-juvenil recursos farmacológicos acompanhamento pós-cirúrgico
bariátrico.
NUTROLOGIA CLÍNICA II - DOENÇAS CARENCIAIS - 35H
Ementa: Carências vitamínicas, carências minerais, conceito de fome
oculta.
NUTROLOGIA CLÍNICA III - DOENÇAS CRONICAS NÃO-TRANSMISSÍVEIS - 35H
Ementa: Patologias digestivas (dii, d. Celíaca,alergia alimentar) manejo
nutricional das hepatopatias manejo nutricional nas nefropatias diabetes
síndrome metabólica (manejo farmacológico e nutricional).
NUTROLOGIA CLÍNICA IV - ALIMENTOS FUNCIONAIS - 35H
Ementa: Alimentos funcionais (nutracêuticos, quimiopreventivos) fibras
alimentares prebióticos,probióticos e simbióticos antioxidantes.
NUTROLOGIA CLÍNICA V - NUTRIÇÃO NOS CICLOS DE VIDA - 35H
Ementa: Nutrição na infância saúde da mulher (gestante, climatério)
fitoterápicos de uso na gestação nutrição do idoso.
NUTROLOGIA CLÍNICA VI - SUPLEMENTAÇÃO NA PRÁTICA ESPORTIVA - 35H
Ementa: Suplementos para o praticante de atividade física ergogênicos
suplementação para atletas.
NUTROLOGIA CLÍNICA VII - BASES DA ALIMENTAÇÃO ENTERAL E PARENTERAL - 35H
Ementa: Histórico, conceitos básicos, indicações.
NEUROTRANSMISSORES / ENVELHECIMENTO CEREBRAL - 35H
Nutrição e deficit cognitivo, alterações arteriais, stress oxidativo
cerebral, papel da insulina, homocisteína e hormônios, alterações do humor,
depressão, ansiedade, papel da serotonina, dopamina, norepinefrina, gaba,
modulação nutricional de neurotransmissores, possível papel dos probióticos.
Doenças neurodegenerativas (d. Alzheimer, Parkinson).
METODOLOGIA DA PESQUISA - 35H
Ementa: Introdução aos conceitos básicos da metodologia científica.
A ciência e a produção de conhecimento. Os tipos de pesquisa e os
instrumentos de coleta de dados. O projeto de pesquisa. Estilo da redação
técnico-científica. Fundamentação teórica na construção do texto. Elementos
pré-textuais, textuais e pós-textuais. Citações: conceito, características e
tipologia.
TEMPO DE ESTUDO INDIVIDUAL OU EM GRUPO - 70H
Ementa: Estudo individual ou em grupo, visando o aperfeiçoamento de
questões teórico metodológicas relacionadas ao currículo.